鏖战演兵场 军供练硬功

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　　今年8月下旬，池州市退役军人事务局指导市军供站全体干部职工连续奋战4天，圆满完成某过境部队6批次2200余人的军供饮食饮水保障任务。近日，该部赠送了锦旗和感谢信，感谢池州军供站对部队过境期间，提供强有力的军供保障。

　　为任务官兵快速提供保障

　　为了让每个官兵都能吃到可口饭菜，市军供站不断提升保障能力，从反应速度快、标准要求高、情况复杂多变的特点，锤炼军供保障硬功。“经常会有临时性的保障任务，需要4个小时以内完成供应。”市军供站负责人介绍。

　　前不久，市军供站组织综合演练，以4小时内为某部120余名官兵野外实战化训练提供军供保障为背景，分为保障计划、交通运输、烹调制作、食品化验、物资采购、食材洗切和现场服务等7个小组，竭尽全力为官兵提供优质服务。演练现场，野外帐篷搭建、饮水食材检验、食材初加工、野战炊事设备调试、餐饮烹调制作等各项工作紧张有序，比规定的时间提前30分钟完成保障任务。

　　让任务部队官兵吃上地道的池州菜，是该站多年来的一贯做法。“现在快餐、速食产品种类十分丰富，但我们在军用饮食供应上坚持现购现做，力求呈现原汁原味。”池州市军供站饮食供应负责人介绍，他们还引进先进保温设施，保证官兵吃到嘴里的饭菜是热乎乎的。

　　为中转官兵送上营养套餐

　　9月20日，今年秋季新兵启运首日，转运批次多、时间紧，面对艰巨的保障任务，全站人员严把食品采购、加工、检测、配送等关键环节，及时将可口的饭菜、暖心的热汤送到部队官兵手上，让即将离乡的新兵倍感温暖。

　　每次接到任务后，市军供站负责人都仔细分析研判，与部队联系商定饭菜质量、数量及送达时间。全体干部职工闻令而动，加强对每个环节服务保障细节的研究，力求做到保障及时，过往官兵满意。

　　全站上下不断强化服务意识，在饮食质量上，结合保障对象的饮食特点，及时调整食谱安排，保障食材的新鲜安全和适合保障对象的饮食特色；在所有食材的选购中均进行安全监测和食品留样，主食和菜品的出锅、装盒时间都精确计算，达到温度和口感的最佳。

　　为过境官兵提供优质服务

　　8月下旬的一天，市军供站接到军代室通知：“解放军某部4小时后过境驻地，请提供520份热食。”

　　接到任务后，军供站立即启动应急保障预案，迅速联系社会化供应商调送物资。4个小时后，军供站成功将5道主菜，再配上绿豆汤、水果等送上餐桌，得到官兵一致好评。

　　军供站是代表政府支援保障部队行动的组织机构和战备设施，是军队后勤工作的延伸和重要补充。长期以来，市军供站全体干部职工牢记“为国防建设服务，为部队服务”的宗旨，不断提升跨区域协作保障和野外伴随保障能力。

　　市军供站按照作训部队休整在哪，饭菜就送到哪的原则要求，拓展服务区域，改变单一站点供餐的传统模式，配合作训部队行程，实行区域内伴随式送餐，将保障链向后延伸。不管是车站内、公路旁还是山林中，只要部队有需求，军供站就能保证作训官兵的餐饮供应。

　　近年来，市军供站凭借出色的综合保障能力屡创佳绩，先后被退役军人事务部、中央军委后勤保障部评为“全国重点军供站”，被东部战区表彰为“军供保障先进单位”。